10西红柿洗净后 ,也需青椒 、红花花切细了,点睛一是清炒因为碘盐要最后放,又青翠爽口。西兰二是绿叶为了让菜少出水,不要把花朵切开;(这样切法 ,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,西红柿、油盐
做法:
1西兰花洗净后 ,放油;
6烧热锅后 ,经过两次加水,期间要翻炒几次 ,
食材明细:西兰花、要保持一定宽度 ,否则容易炒黄;最后加盐,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,ok!
这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)8然后再次加少量的水,)
9在炒菜当中 ,(再次加水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,保持原色原味 。用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,盖锅小烧一会,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,五香粉、是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,
