2 、锦绣面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味加入荸荠碎 、又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味打散，又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣但也不要太多 ，美味水淀粉、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐一块豆腐中加入一大勺就好了。用手捏成小团
5 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、
荸荠10粒左右 、表面裹上鸡蛋丝 、放入开水锅中蒸15分钟左右6 、
材料 ：嫩豆腐一块 、用水淀粉勾芡 ，不要用老豆腐 。黑木耳和胡萝卜适量 、另取适量水烧开 ，香油几滴
做法 ：
1 、并且用手轻轻压紧 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，