捞出后立刻过冷水，分钟切小段 。易快小山笋  、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢

　　3 、版鲜

　　6 、分钟

　　2、易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟烧开后将蟹味菇 、春季巢

　　5 、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　4 、易快香油

　　做法 ：

　　1、手菜蔬鸟准备好各种食材。春季巢蟹味菇、版鲜切丝、

　　食材：豌豆苗 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。香油调匀 。小山笋 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。鹌鹑蛋加盐煮熟 。豌豆苗轻焯一下，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐 、