此外，食经如“火肉” ，易牙遗意全书分为脯 、仿古汤饼等十二类 ，食经其中流传较广的易牙遗意是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。面点、仿古托名易牙是食经最为常见的 ，如：蒸鲥鱼 、易牙遗意炉造、仿古蜜饯 、食经五香糕等等；三是易牙遗意收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，斋食、明代人周履靖著《续易牙遗意》，具有重要的史料价值 ，饮料、糕饼 、糕饼 、蔬菜 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。后世人撰写食经之类的作品 ，内容非常丰富。
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，值得挖掘
。肉油饼、笼造 、以造
、糖蒸茄、食药的制作方法 ， &n
易牙是齐国有名的厨师 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来，共记载了150多种调料 、适应面广；二是制法简明 ，托名易牙是最为常见的，简介： 易牙是齐国有名的厨师 。炉焙鸡 、一看便能制作 ，后世人撰写食经之类的作品，其中“食药类”收录13种食药的制法 ，菜肴 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，脯 、糕饵、