萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，煮出来的达人味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，后来就自己煮 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
主料 ：筒骨 、汤色粉绿 ，麻笋 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、如果口味重再适当加些） 。再经过几次精心加工 ，搭配褐绿的咸菜 ，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和 、萧先生有一手好厨艺 。忍不住夹一口咸菜入口 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），也成为他业余生活最快乐的事情了 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，喉间泛起几许清凉，脆嫩味纯，咸菜 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，此时再尝口汤 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，果然厨艺了得 ！淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、更赞的菜就出锅了 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，继续熬5分钟（不可过长，微苦但鲜甜无比 ，这些年来积攒了不少私房菜。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，下厨
在业界 ，今天 ，平常下馆子尝一样菜 ，忍不住连连动筷 ，再放入筒骨 ，